微波殺菌設(shè)備廠家給大家說一說微波殺菌原理的工藝特點(diǎn)。
微波殺菌與微波加熱、微波干燥一樣，是由于微波能透射入物料，故微波殺菌時對物料也是整體進(jìn)行的。對比常規(guī)加熱殺菌，微波殺菌作用表現(xiàn)具有以下同時性：
1.物料各部位殺菌的同時性：不管是對物料表面或者是物料其他部位，都能同時得到殺菌作用。這種殺菌各部位同時性，有利于對厚實(shí)物料如食品中的面包、月餅等殺菌和保鮮。
2.殺菌時間上的同時性?？梢员ＷC對物料殺菌工藝條件實(shí)施一致，無前后滯后。
綜上所述，關(guān)于工業(yè)微波設(shè)備的工藝特點(diǎn)，大家是否了解了。
